Gạo thơm cao cấp có đặc tính thơm dẻo, trăng cơm, được trồng nhiều trên ruộng bậc thang, chăm sóc chủ yếu bằng phân hữu cơ, không dùng thuốc trừ sâu và chất kích thích tăng trưởng như ở đồng bằng
Hạt nhỏ, có màu hơi đụng, dài và thơm
Cơm gạo dẻo dai, hương vị đậm đà, nhiều dinh dưỡng